相信很多朋友都很喜欢吃柠檬鸡爪，但天天买着吃又不划算，想自己做又不会，今天小红就跟大家分享一下柠檬鸡爪的制作过程，让大家在家里也能吃到正宗的柠檬鸡爪，话不多说，我们一起开始吧~

(资料图片)

首先，我把大家在制作这道菜需要的主料辅料和调味品都放在图片里了，大家根据图片所需要的准备 即可。

柠檬鸡爪准备材料

柠檬鸡爪制作步骤步骤与方法：

1.把新鲜的鸡爪剪去指甲，将鸡爪沿骨头斩开后洗净

洗净斩开后的鸡爪

2.冷水下锅放入料酒香叶桂皮八角生姜葱去除腥味，煮13分钟左右。

冷水下锅放辅料

3.生姜蒜辣椒香菜切好备用

姜蒜香菜辣椒切好备用

4.鸡脚煮熟后清洗干净，用清水泡一会（有冰水的话，用冰水更好）

泡鸡爪

5.把鸡爪水倒掉，加入盐生抽陈醋白糖生姜蒜末小米辣香菜搅拌均匀

加入料和鸡爪进行搅拌

6.加入柠檬片继续搅拌，再放冰箱冰冻2小时以上更入味。

7.两小时后装盘

成品