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解答：

1、橄榄油可以生吃。

2、橄榄油是植物油的一种，是常见的食用油，是从橄榄中榨出的。

3、橄榄油在地中海国家已有上千年的历史，因其优良的天然保健功效、美容功效和理想的烹饪用途，在西方被誉为“液体黄金”、“植物油女王”、“地中海甘露”。

4、食用高级橄榄油是以新鲜或成熟的橄榄为原料，采用物理冷榨工艺提取的天然果油汁液，是世界上唯一以自然状态供人食用的木本植物油。

5、生吃橄榄油是橄榄油最好的吃法，因为橄榄油中有特别丰富的维生素、抗氧化剂和营养成分，所以这些营养成分会被高温破坏。如果生吃，可以充分吸收这些营养。

6、那么我们生吃的时候一定要选择一些特级初榨橄榄油，尽量保证自己选择的橄榄油质量过硬，才不会对自己的身体造成伤害。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。